Chả cá Đế Vương 1

Mô tả

Món chả cá có nguồn gốc từ thủ đô Thăng Long Hà Nội, được chế biến từ loại cá lăng tươi ngon cùng với phương châm “Phục vụ khách hàng như Đế Vương”, chắc chắn sẽ làm quý khách hài lòng.

Vậy để làm món chả cá ngon thì nên chọn những con cá lăng như thế nào và cách chế biến ra sao? 

Những con cá lăng đạt tiêu chuẩn từ 3kg trở lên, thường là cá lăng đỏ và cá lăng đen. Sau khi được làm sạch sẽ được cắt phi lê ra từng miếng vừa ăn. Nguyên liệu tẩm ướp món chả cá gồm: riềng, nghệ, hành khô và các nguyên liệu khác, kết hợp cùng với gia vị truyền thống đậm chất riêng của Nhà hàng Chả cá Đế Vương. Sau khi thịt cá đã thấm gia vị thì nướng trên lò than, nướng cho cá vừa chín tới, vàng đều hai mặt là lấy xuống được. Lấy chả cá ra rồi rưới mỡ hành phi thơm đang sôi vào.

Chả cá ăn kèm chung với những gì sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn?

Từng miếng thịt cá lăng được cắt rất đều và được chế biến vàng ươm nổi bật trên nền rau thì là và hành lá hòa quyện cùng nước sốt đặc trưng tạo nên một món ăn không những bát mát mà còn rất ngon miệng. Thưởng thức từng miếng cá được chế biến một cách công phu, từ lúc sơ chế, ướp thấm gia vị rồi nướng sau đó là chiên mang đến những hương vị đặc biệt nhất. Chả cá khi ăn sẽ được xào chung với hành và thì là. Ngọt ngào, đậm đà, bên ngoài giòn nhưng lại mềm nơi bên trong ăn kèm cùng các vị rau, bún tươi và thứ không thể thiếu đó là chén mắm tôm thơm nức nở (được lấy từ chính làng mắm Thanh Hoá), không chỉ mang đến khẩu vị ngon, vừa miệng và đặc biệt không nặng mùi; lạc đỏ nổi tiếng Nghệ An (hạt to, bùi, giòn) và ăn kèm cùng các loại rau đặc trưng tạo nên một hương vị đậm chất Hà Nội.Tất cả tạo nên một món ăn ngon không thể nào cưỡng lại được.

Một phần Chả cá Đế Vương 1 gồm những gì?

Một phần Chả cá Đế Vương 1 gồm chả cá và bao tử cá được ăn kèm với các loại rau đặc trưng như hành lá và thì là.

Những lát cá lăng được nướng vừa chín tới, vàng ươm; những lát bao tử cá thật là giòn ngon.

Với thời thiết se se lạnh như thế này mà ngồi tại một nhà hàng ấm cúng như Nhà hàng Chả cá Đế Vương để thưởng thức món đặc sản chả cá ở đây thì còn gì bằng.

Còn chần chừ gì nữa mà không cùng bạn bè, đồng nghiệp và gia đình của mình đến Nhà hàng Chả cá Đế Vương để thưởng thức món Chả cá Đế Vương 1 và các món đặc sản khác.

——— ———-